Сегодня 31 августа в познавательной передаче на ТВЦ Знак качества от 31.08.2026 смотреть онлайн. В этом году кубанским фермерам пришлось несладко. Весенние заморозки ударили по первым завязям, а потом начались затяжные дожди, которые буквально «смывали» урожай. Ягода гнила прямо на кустах. Те, кто смог спасти урожай, потратили огромные деньги на фунгициды и защитные пленки. В итоге себестоимость подскочила, а объем предложения упал. Отсюда и ценники, от которых округляются глаза.
Темная сторона прилавка: ноу-хау недобросовестных торговцев
Если вы думаете, что обман — это только недовес, то вы глубоко ошибались. В погоне за прибылью продавцы идут на ухищрения, которые граничат с преступлением:
Формалин и консерванты: Самое опасное. Чтобы ягода не плесневела неделями, её могут обрабатывать формальдегидами или другими антисептиками. Такая ягода не пахнет ничем, кроме «химии», и может вызвать серьезное отравление.
«Двойное дно»: В темные пластиковые коробочки часто кладут картонную подложку или слой более мелкой, помятой ягоды, а сверху выкладывают «витринный» образец.
Микс сортов: В одну коробку замешивают дорогую сладкую ягоду и дешевую, кислую или недозрелую. Визуально они похожи, но вкус разочарует.
Химия для блеска: Чтобы ягода выглядела как с картинки, её могут опрыскивать красителями или специальными составами, придающими глянец.